TRUCS & ASTUCES : EQUIVALENCES TEMPERATURE ET THERMOSTAT DE FOUR

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Tableau de base pour s'y retrouver

dans l'utilisation des différentes données de cuisson au four

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SIGNIFICATION                 THERMOSTAT              TEMPERATURE

Four très doux	1	110°-125°
Four doux	2	125°-140°
Four doux	3	140°-160°
Four moyen	4	160°-180°
Four moyen	5	180°-200°
Four moyen	6	200°-220°
Four chaud	7	220°-240°
Four chaud	8	240°-260°
Four chaud	9	260°-280°
Four très chaud	10	280°-310°

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Ces données doivent vous servir de base de travail
mais peuvent variées suivant le type, le modèle ou l'âge de votre four

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Généralement, on préchauffe toujours le four 10/15 mn

avant la cuisson

sauf indication contraire

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VOILA, il n'y a plus qu'à mettre à cuire

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Comments

[peggy]

merci pour l'info, hier j'etais devant cette problematique d'ailleurs !!! maintenant je saurai ou regarder !!!